Huwa magħruf li waħda mill-aktar partijiet importanti tal-fermentazzjoni tal-qamħ hija t-temperatura, it-temperatura tal-fermentazzjoni hija partikolarment importanti, minħabba li t-temperatura taffettwa direttament l-attività ta 'Saccharomyces cerevisiae, l-istess piż u l-istess kwalità ta' ikel, allura x'inhuma l- metodi ta 'insulazzjoni tal-fermentazzjoni tal-birra tax-xitwa?
1. L-ewwel metodu jista 'juża l-arja kondizzjonata biex iżid it-temperatura ta' ġewwa. It-temperatura tal-fermentazzjoni tal-alkoħol hija ta 'madwar 30 grad, u l-arja kondizzjonata tista' tilħaq 30 grad. Għal xi unitajiet tal-produzzjoni tal-inbid bl-ingrossa, dan il-metodu huwa ideali għall-użu.
2. It-tieni metodu huwa li tuża l-kantina għall-fermentazzjoni tal-inbid. Bosta bliet għandhom xelters tal-bombi taħt l-art, u nafu li l-kantina għandha temperatura kostanti, li normalment tista 'tinżamm fl-għoxrinijiet is-sena kollha. Perfetta għall-produzzjoni tal-inbid. U huwa favur l-ambjent ħafna u jiffranka l-enerġija.
3. It-tielet metodu. Huwa l-użu ta 'tisħin ta' kutra elettrika għal fermentazzjoni simili, li hija adattata għall-birra tad-dar żgħira. It-tisħin tal-kutra elettrika għandu l-vantaġġ li jissaħħan malajr. Jekk huwa kkombinat ma 'termostat, allura huwa aktar konvenjenti.
4. Ir-raba 'metodu. Saħħan il-birrerija b'birrerija jew flixkun tal-ilma sħun. Huwa kapaċi jżomm it-temperatura għal madwar 30 grad. Għal familji żgħar, li jagħmlu ammonti żgħar ta 'inbid huwa prattiku ħafna. U huwa bla inkwiet ħafna, u hemm flixkun tal-ilma sħun għat-tisħin, li huwa faċli biex tużah f'ħafna familji jew żoni rurali.
5. Il-ħames metodu huwa li tuża serer. Tisħin. Fiż-żoni rurali, jekk tintuża serra għat-tħawwil, it-temperatura fil-barrakka tista 'tilħaq aktar minn għoxrin grad. F'nofsinhar, ix-xemx tiddi b'mod qawwi, u meta x-xemx tkun b'saħħitha, tista 'tilħaq madwar 30 grad, li hija adattata ħafna għall-birra tal-fini. U dan il-metodu huwa wkoll ferm favur l-ambjent u jiffranka l-enerġija.
6. Is-sitt metodu huwa li tuża l-irradjazzjoni tal-lampa inkandexxenti biex tiġġenera enerġija tas-sħana. Jintuża għall-insulazzjoni tal-inbid. Dan il-metodu huwa wkoll adattat ħafna għall-produzzjoni tal-inbid f'fabbriki żgħar ta 'workshops. Għandu l-karatteristiċi ta 'investiment baxx u riżultati ta' malajr.
Dan ta 'hawn fuq huwa introduzzjoni għall-metodu ta' fermentazzjoni u preservazzjoni tas-sħana fix-xitwa.
